Le 5-Deuxième truc pour cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli accepté Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande à l’égard de carrè en compagnie de Cochon sous vide,sauce au bonite, gouttes en même temps que court brun après fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé à l’égard de poission : degustation crevettes cru incarnat à l’égard de sicile , degustation en compagnie de poulpe Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio à l’égard de bonite et oignons confit , bref Fusion carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Saindoux au basilic Choix en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la caroncule et chiffonade en tenant jambon cru de montagne Comprimé Rempli reçu Risotto à la bisque en même temps que croustaces Lacets en même temps que bar , fenouil caramelisèe et sauce navel de sicile bio Faux rets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme à l’égard de terre puis tonalité jus Drupe Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand à l’égard de fetes
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